霜降眼看就要到了，好多农民朋友心里头可能都在犯嘀咕：这天气越来越冷，还能种点啥菜呢？其实啊，就算是在这寒冷的季节里，还是有不少蔬菜能顽强地在秋末到冬天这段时间里生长的，茼蒿和青菜就是这里面的佼佼者。这两种菜不仅不怕冷，还特别有营养，是冬天餐桌上的美味。接下来，咱们就好好聊聊茼蒿和青菜的种植方法，还有在不同地方种的时候有啥小窍门。

　　先说说茼蒿吧。茼蒿这家伙是个半耐寒的蔬菜，就喜欢那种凉凉的气候，最适合它生长的温度是在10℃到25℃之间，发芽的时候温度最好在15℃到25℃。所以啊，春天和秋天种茼蒿最合适了。不过，就算霜降前后，只要气温不是太低，咱们还是可以试着种种看的。

　　要种茼蒿，首先得挑个好地方。茼蒿喜欢凉快的环境，既怕热也怕冷。在霜降前后播种的时候，得多瞅瞅当地的天气预报。要是气温太低了，那就得想办法在大棚里头种了。在北方啊，要是秋天温度掉得太快，那咱们就春天再种，一般4月中旬播种挺好的。南方呢，秋天温度还算温和，9月份左右播种就挺不错的。

　　土壤也很重要，茼蒿喜欢那种又肥又松，排水还好的土，太咸太碱或者水太多的地方它可不喜欢。种之前呢，咱们得把土好好翻一翻，整一整，把杂草啊、虫子啊都清理掉，这样土才能更透气，更有营养。要是土太黏或者太沙了，咱们可以加点腐熟的有机肥啊，或者园土、塘泥啥的，让土变得更好。另外啊，土的酸碱度在6.0到7.0之间，茼蒿会长得更好。

　　茼蒿的种子特别小，不需要特意去催芽，直接撒在土上就行。撒种子有两种简单方法。第一种是直接撒，就是把种子均匀地洒在土上，然后轻轻盖上一层薄土，记住土壤别太干也别太湿。第二种是条播，就是用小棍子在土上划几条小沟，把种子撒进沟里，再盖上土。不管哪种方法，撒完种子后，土壤得保持湿润，但别积水哦。种子别撒得太密，每平方米撒个2到3克就行，差不多就是每行隔10厘米，每颗种子隔3到5厘米的距离。

　　浇水这个事儿也得讲究。从播种到发芽，每天得用喷壶浇两次水，之后每天浇一次。要是气温高，土一下子就干了，那就得赶紧浇水，保持土湿润，晚上最好再加一次。茼蒿长到中后期，咱们可以用漫灌的方法浇水，但是得注意排水，别让根茎长期泡在水里，要不然会烂的。浇水的水温也得适中，别太冷也别太热，要不然会影响茼蒿的生长。

　　施肥也得适量，不能太多也不能太少。播种前得施足基肥，可以用腐熟的有机肥或者复合肥，每平方米用个10到15千克就差不多了。茼蒿长到中期的时候，还得追一次肥，可以用稀释的尿素或者氮磷钾复合肥，每平方米用个0.5到1千克。

　　虽然茼蒿很少生病长虫，但我们还是得时刻留意着。要是发现了病虫害，得赶紧处理。常见的病害有霜霉病、叶斑病这些，我们可以用多菌灵、百菌清这些药水来防治。常见的虫害有蚜虫、菜青虫这些，对付它们，我们可以用吡虫啉、阿维菌素这些药水。还有啊，咱们得注意轮作，别老在同一块地上种茼蒿，不然病虫害会越来越多的。所以啊，多留意，早预防，才能种出健康又好吃的茼蒿。

　　等茼蒿长到20到30厘米高，叶片饱饱满满的，花苞还没开的时候，咱们就可以采收了。采收的时候可以用剪刀或者刀子把茼蒿的茎部剪掉，也可以用手拔，但是得注意别伤着根茎了，要不然它就不能再生了。采收之后得赶紧洗一洗，包一包，然后卖掉或者吃掉，要不然营养会流失，还会变质的。

　　再来说说青菜吧。青菜可是个常见的蔬菜，营养又好，口感又脆嫩，大家都喜欢。青菜的种植方法也比较简单，只要掌握了适宜的种植季节、土壤、播种、浇水、施肥这些步骤，咱们在家里或者阳台上就能种出新鲜的青菜了。

　　青菜的品种可多了，像油菜、小白菜、生菜、菠菜啥的。咱们在选品种的时候呢，得根据当地的种植环境和自己的口味来选。另外啊，还得选那些耐寒、抗病性强的品种，这样才能适应秋末到冬天的生长环境。

　　青菜也喜欢肥沃、排水好的土壤，最好是疏松又富含有机物质的土壤。要是土壤质量不太好，中欧体育APP咱们可以加点腐熟的堆肥或者有机肥料来改善一下。种之前呢，也得把土好好翻一翻，整一整，把杂草啊、虫子啊都清理掉，给青菜的生长提供一个良好的土壤环境。

　　种青菜其实挺简单的。咱们只需要把种子均匀地撒在准备好的土壤上，然后轻轻地用一层薄土盖上，这层土大概是种子厚度的两倍。种子之间的距离得适中，这个得根据青菜的品种和咱们怎么种来定，中欧体育APP一般来说，保持10到15厘米的距离就差不多了。撒完种子后，记得得让土壤保持湿润，可以用喷雾器给表土喷点水。

　　青菜特别爱喝水，土壤得一直保持湿润。从播种到发芽这段时间，每天得用喷壶给它们浇两次水左右，等发芽后，每天浇一次就行。要是天气热，浇水次数还得增加，得保证土壤一直是湿润的。但是也得注意，别让土壤积水，要不然青菜会烂根的。浇水的水温也得合适，别太冰也别太热。只要咱们掌握好浇水的量和次数，青菜就能茁壮成长了。

　　青菜的生长需要充足的养分。播种前得施足基肥，可以用腐熟的有机肥或者复合肥。青菜生长的过程中呢，还得根据其生长情况进行追肥。一般在青菜的苗期和生长期，咱们得适时施肥，可以用有机肥料或者化学肥料，但是得根据包装上的说明来控制施肥的量和频率。

　　青菜喜欢充足的阳光照射。在种植的过程中呢，咱们得确保青菜每天有足够的阳光照射时间。要是阳光照射不足，青菜就会生长缓慢，叶片还会发黄。所以啊，咱们在选择种植地点的时候呢，得注意选光照充足的地方。

　　青菜生长的过程中呢，咱们还得及时除去周围的杂草。杂草会和青菜抢水分和养分，影响青菜的生长。所以啊，咱们得定期除草，保持青菜周围的土壤清洁。

　　青菜的病虫害虽然比较少，但是咱们还是得注意观察并及时处理。常见的病害有霜霉病、软腐病等，可以用多菌灵、代森锰锌这些药剂来防治。常见的虫害有蚜虫、菜青虫等，可以用吡虫啉、阿维菌素这些药剂来防治。同时呢，咱们还得注意合理轮作和间作套种，这样可以减少病虫害的发生。

　　青菜的采收呢，得根据其生长情况和市场需求来定。一般在青菜长到适宜的大小和口感的时候就可以采收了。采收的时候可以用剪刀或者刀子把青菜的茎部剪掉，也可以用手拔。采收之后得赶紧洗一洗，包一包，然后卖掉或者吃掉，要不然营养会流失或者变质的。

　　所以啊，霜降虽然来了，气温也越来越低了，但是咱们还是可以种茼蒿和青菜的。这两种菜不仅耐寒，还特别有营养，种植方法也比较简单。只要掌握了适宜的种植季节、土壤、播种、浇水、施肥这些步骤，咱们在家里或者阳台上就能种出新鲜的茼蒿和青菜了。

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