新民晚报讯(特约通讯员袁亚祥记者张钰芸)入秋之后,各类水果进入集中采摘期。香脆可口的秋月梨、清润甘甜的阳光玫瑰、软糯多汁的榴莲……在申城的水果店里,各色水果争奇斗艳,一派热闹景象。但与去年同期相比,很多水果特别是中高端品种的价格出现大跳水,有的近乎“腰斩”。
秋月梨个头大、中欧体育平台水分足、甜度好,吃起来十分爽口,这两年跃升为“网红”水果之一。因为卖相好,也是秋日里的送礼佳品。记者在杨浦区的一家水果店看到,这里的秋月梨零售价为9.9元/斤。而在叮咚买菜APP上,两只秋月梨约为800克,售价15.9元。
阳光玫瑰葡萄曾是 “葡萄界的爱马仕”,前几年曾卖到二三十元一斤。但记者在奥乐齐超市看到,1.5公斤的阳光玫瑰葡萄礼盒售价29.9元,相当于10元/斤。而在有些小菜场的水果摊上,按照品相不同,甚至卖到了每斤3元到8元不等。
昔日中高档的网红水果为何价格大跌?业内人士表示,供大于求是主要原因。“前几年售价高、市场好,很多种植户都投入到了阳光玫瑰、秋月梨,还有西梅的种植行列。比方说,阳光玫瑰葡萄的种植面积从2016年的十几万亩增加到了2020年的80万亩,中欧体育平台今年总面积预计超过百万亩。秋月梨也是如此,山东莱西秋月梨的年产量达到了6万吨,中欧体育平台使得今年的出货价降到了每斤3、4元,就算品质高的果子也只卖8元一斤。”
此外,前几年市场上的西梅大多以进口为主,价格较贵。后来新疆、四川等地大规模种植西梅,国产西梅抢占市场份额,产量增加的同时价格也下降不少。
该人士表示,随着种植技术的不断成熟,果农们能够更好地掌握水果的种植、养护、采摘等环节,提高了水果的产量和质量,也在一定程度上降低了生产成本,使得水果价格有了下降的空间。“消费者也更加理性了,不再盲目接受网红水果的高价,而是倾向于选择价格合理、品质不错的水果。多种因素影响下,让金秋‘果篮子’出现了价格回归。”
面对水果市场的变化,消费者可以用更少的价格会享用更多的水果,而果农则需要做好应多。业内专家建议,果农应优化种植管理,做好成本控制,同时尝试种植一些具有独特风味、口感或营养价值的新品种,以你无我有的优势立于不败之地。以苹果为例,除了常见的红富士等品种,可引进如 “瑞雪”“瑞香红” 等新品种。这些新品种在外观、口感等方面有特色,可能吸引追求新鲜体验的消费者,从而在市场竞争中脱颖而出。