1、瓜茄类：比如丝瓜、苦瓜中欧体育、黄瓜果蔬、冬瓜、茄子、西红柿、青椒中都富含有丰富的维生素；

　　富含维生素C的水果：1、柠檬，吃起来酸酸的味道就是其中的抗坏血酸也就是维生素C的味道，跟它同类的桔子、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中往往都富含有丰富的维生素C。2、柿子，柿子里面含有的维生素C在水果当中也居于前列。3、猕猴桃，猕猴桃吃起来也是酸酸甜甜的，其中含有的抗坏血酸也就是维生素C的量在水果当中也居于前列。4、草莓，吃起来酸甜爽口，其中维生素C的量也非常可观。

　　维生素C是人体不可缺乏的一类维生素，也称为抗坏血酸，哪些水果中富含维生素C？第一、水果之王猕猴桃，猕猴桃中富含维生素C和多种微量元素。第二、柠檬中欧体育，很多女性用柠檬来泡水喝，因为柠檬不但有美白的作用，还能够有效减少黑色素和色斑的沉着。第三、橙子在超市和大街小巷都能看到，也富含维生素C。第四、柚子富含大量的维生素C，一般认为在饭后吃比较好，能够防止便秘的发生。第五、西红柿不但富含大量的维生素C，还富含大量的维生素A以及其他的微量元素。第六、草莓、葡萄都富含大量的维生素C。哪些蔬菜中富含维生素C？比如黄瓜、甘蓝、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、豌豆、胡萝卜等都富含大量的维生素C。维生素C虽好，但是不建议过量服用，如果过量服用很容易导致尿路结石的发生，特别提醒。

　　富含维C的水果：1、柑橘类的水果，比如橘子、柠檬、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中蕴含非常丰富的维生素C。2、枣类的水果，比如红枣、青枣、乌枣、酸枣，这些枣类的水果当中含有非常丰富的水果。3、瓜茄类的蔬菜，比如丝瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、西红柿，这些瓜茄类的蔬菜当中含有丰富的维生素C。富含维生素C的蔬菜就是叶菜，比如芹菜、韭菜、白菜、生菜当中都富含有丰富的维生素C。

　　富含膳食纤维的水果：1、香蕉，在香蕉的果肉当中蕴含着大量的膳食纤维。2、苹果，因为苹果的皮以不溶性的膳食纤维为主，而苹果的肉以可溶性的膳食纤维为主，苹果当中含非常丰富的膳食纤维。3、橘子，因为在橘子的果肉当中含有大量的膳食纤维，能够很好的刺激肠道的蠕动。4、猕猴桃，在猕猴桃的果肉当中也蕴含非常丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀有很好的促进排便的作用。

　　有研究显示富含钾离子的蔬菜和水果如果进行摄入，会有一定降压的效果，摄入含有丰富钾离子的蔬菜和水果，可以使体内细胞内钠离子的含量降低，有助于血压下降。在水果中，桑葚富含有钾离子，能加快人体排钠，起到较好的降压效果。不仅如此，香蕉中也含有成分很高的钾离子，它还含有果胶、维生素C等多种物质，有降低血压的功效。除此之外，猕猴桃含有丰富的膳食纤维，也可以轻度降低血压，使血压趋于稳定。在蔬菜当中，洋葱含有前列腺素A，具有扩张血管、降低血压的功效，是高血压患者非常理想应用的蔬菜。芹菜中含有的膳食纤维比较丰富，含有的芹菜素有一定的降压功效。

　　高血压主要原因是贪吃油腻食物、食盐摄入过多或遗传，高血压主要影响心脏和血管，所以要把血压降在一个合理的范围，本病目前无法根治，所以降压药物需要长期服用，而药物总有或多或少的副作用，所以采用蔬菜或水果降压作为辅助作用。能降血压的蔬菜不多，比如芹菜和冬瓜，单纯用芹菜降血压用量比较大，一般需要80g以上，且不能用调味品，只能熬水或打汁服用。冬瓜利尿作用比较强，而且可以降血压，达到100g以上就产生利尿作用。直接降血压的水果是没有的，但是很多水果有降血脂的作用，血脂下降可以间接的降低血压，常见的有山楂，可以生吃或熬水，苹果含有大量膳食纤维，可有效降低血脂、软化血管，经常使用可以降低血压、血脂。

　　降血压的水果例举如下：1、富含钾元素的水果，如香蕉、哈密瓜等，能够有效的控制血压。2、富含维生素C的水果，比如橙子、橘子、猕猴桃等，有降血压，预防脑溢血，防止动脉胆固醇沉积。3、富含苹果酸、维生素A、维生素B等多种营养的苹果，有降压通便的作用，特别是饮食口重的高血压患者，建议多吃苹果。4、山楂通过扩张血管，降低胆固醇，起到降血压的作用。降血压的蔬菜例举如下：1、芹菜含有丰富的的蛋白质和多种维生素，还含有氨基酸以及钙磷等矿物质，具有降压降血脂的功效。2、萝卜含有维生素、糖类和矿物质钙、铁、磷等，具有清热利尿的作用，从而导致降血压。

　　富含维生素C的水果：1、柑橘类的水果，比如橘子、柠檬、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中含有丰富的维生素C。2、枣类的水果，比如青枣、酸枣、红枣，这些枣类食物当中往往含有丰富的维生素C。富含维生素C丰富的蔬菜：1、瓜茄类的菜，比如苦瓜、黄瓜、番茄，这些瓜茄类的蔬菜当中往往都含有丰富的维生素C。2、十字花科的蔬菜，比如西兰花、菜花，这些十字花科的蔬菜当中往往也含有丰富的维生素C。

　　便秘主要指的是排便次数减少、排便困难、大便比较干硬，可以用于治疗便秘的蔬菜和水果，主要是可以增加纤维素的摄入以及增加肠道内的水分，具体如下：1、蔬菜：主要有芹菜、韭菜、包菜、菠菜、青菜等，均可以明显地增加纤维素的摄入，促进大便体积的增加，促进大便的排出；2、水果：主要有香蕉、火龙果以及西瓜，可以明显的增加肠道内水分，促进大便不干硬，促进大便比较容易排出，也可以明显缓解便秘。

　　维生素多的水果具体如下：1、柑橘类的水果，比如柠檬、橘子、橙子、柚子，这些柑橘类的水果当中蕴含着丰富的维生素。2、枣类的水果，比如青枣、黑枣、酸枣、红枣，这些枣类的水果当中也蕴含非常丰富的维生素。3、桃类的水果，比如潘桃、仙桃，这些桃子当中含有大量的维生素。4、瓜类的水果，比如甜瓜、香瓜、西瓜当中也含有丰富的维生素。

　　含有膳食纤维的蔬菜：1、瓜茄类的蔬菜，比如黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、西红柿，在这些瓜茄类的蔬菜当中含有丰富的膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维数量更为丰富。2、叶菜，比如韭菜、芹菜、油麦菜、白菜，在这些叶菜当中含有更多的不溶性中欧体育的膳食纤维。含有膳食纤维的水果：1、柑橘类的水果，比如柠檬、柚子、橙子，在这些柑橘类水果的果肉当中含有丰富的膳食纤维。2、香蕉、苹果，这类水果在果肉当中含有可溶性膳食纤维。