不记得是从什么时候开始，草莓就成了春节的“年货”之一。然而关于草莓，也有很多传言：“草莓是最脏水果”“草莓打膨大剂”……这些是真的吗？明明记得小时候都是夏天吃草莓，为什么现在反而更多是在冬天，是用了什么奇怪的手段吗？这些传言，让爱吃草莓的朋友有点担心。
其实，大家对草莓的这些种种误解，是有些人对草莓的生产过程不够了解，加上胡乱猜测和以讹传讹造成的。今天，咱们就来仔细了解一下草莓是怎么种出来的，知道了这些，谣言自然也就不攻自破了。
这里再总结一下，所谓的“草莓个头大是打了膨大剂”“草莓形状不对”，其实往往只是品种、养护、授粉、环境等因素的综合作用中欧体育，造成最后草莓个头比较大，有的模样长得还不大周正而已。而关于“草莓是最脏水果”的说法，也站不住脚，详情可以阅读科学辟谣的这篇旧文《草莓是最“脏”的水果吗？》
2.开小火边煮边搅拌，搅拌至没有大块果肉时加入白砂糖继续熬煮，一边煮一边不停搅拌防止黏底糊锅，直至水分变少，呈酱状态。
3.加入柠檬继续充分搅拌，慢煮 3~5 分钟后关火中欧体育，趁热装入小罐子中拧紧放入冰箱保存。
注意：由于没有防腐剂等添加剂，开封后尽快食用且低温保存，长期保存需要对罐子进行蒸煮果蔬。
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