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　　过年每顿浑素搭配至少四个菜，今天蔬果凉拌菜不仅营养丰富、颜色五彩缤纷、口味又爽又脆，倍受欢迎。

　　将穿心连洗净，紫甘蓝洗净去梗撕成块，加入焯水再过凉水的西兰花、胡萝卜片挤去水伤。

　　蔬菜中加入在冰箱冷藏后的料汁(香油、橄榄油中欧体育、香醋、白醋、生抽)盐、鸡精，再拌菜口感凉爽好吃。

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　　将蔬果拌至均匀入味果蔬，装入盘中。过年吃腻了来个蔬果拌菜营养俱全中欧体育、五彩缤纷、口感凉爽、两盘都没剩。